Лікувальні спеції – лікарські властивості кардамону

Лікувальні спеції – лікарські властивості кардамону

Дослідивши комори природи, можна сказати, що вона збагачена великою кількістю цінних лікарських растениий, які вносять різноманітність в кулінарні страви, а також сприяють позбавленню від численних недуг. При цьому вони здатні підвищувати тонус всього організму. У список таких рослин можна занести і пряність, яка дуже високо цінується прихильниками здорового способу життя та раціонального харчування - кардамон.Батьківщиною кардамону прийнято вважати вічнозелені ліси Шрі-Ланки і Південної Індії. Ці країни досі є основними центрами з виробництва цієї спеції. Наприклад, одна тільки Індія експортує дану пряність більш ніж в 60 країн світу.Як у Греції, так і в Рим кардамон була завезена купцями-арабами, які продавали її за дуже великі гроші. Аж до 19 століття рослина росла тільки в дикому вигляді, після чого його почали культивувати.

Вже в середні століття плоди кардамону можна було придбати в аптеках, так як вони входили до складу різних лікарських препаратів. Саме в цей період стало відомо, що за допомогою цих плодів можна вилікуватися від багатьох захворювань.

До складу кардамону входять важливі для організму людини вітаміни групи B, а також цинк, кальцій, магній, залізо і фосфор. Таке поєднання дає можливість використовувати дані насіння в якості природного стимулятора. Кардамон покращує травлення, посилює виділення шлункового соку, покращує роботу мозку, чинить заспокійливу дію на нервову систему, підвищує опірність стресам, позбавляє від депресії.

Так як спеції притаманний своєрідний присмак лимона змішаний зі смаком камфори і евкаліпта, вживання цієї прянощі освіжає ще й дихання. З її ж допомогою можна очистити шлунково-кишковий тракт і ротову порожнину, знизити зубний біль, поліпшити роботу серцевого м'яза, полегшити ознаки метеоризму. Щоб позбутися від гикавки, слід заварити ці насіння разом з м'ятою. Кардамон ефективний і для чоловічої потенції, а також при мігрені і кашлі. Наділена ця пряність і протиблювотну ефектом. Позитивно впливає на зір, підвищує настрій, усуває мимовільне сечовипускання, позбавляє від сечокам'яної хвороби. Насіння даної рослини є також вираженим тоніком. Ето'о особливо корисно при великих фізичних навантаженнях. Регулярне вживання кардамону значно знизить ризик розвитку онкологічних захворювань.

Цілющий чай з кардамону

Як приготувати чай з кардамону? Існує безліч рецептів приготування такого чаю.

Ось один з них: змішуємо 20 гр. даною спеції з такою ж кількістю кмину і 10 гр. фенхелю. Отриманий збір в кількості 2 ч. л. запарюємо протягом 10 хвилин на 250 мл киплячої води. Вже через 10 хвилин чай можна буде процідити і випити. Фахівці рекомендують вживати 1 чашку в день при сильному метеоризмі, для поліпшення апетиту, а також при синдромі Ремхельда (комплексі рефлекторних функціональних серцево-судинних змін, які виникають переважно після прийому їжі).